INGREDIENTI:
- 1 Basepizza alla pala con Farina di tipo 1, Gran Mugnaio Molino Spadoni
- 2 peperoni, giallo e rosso mondati e grigliati
- 1 melanzana a fette grigliate
- 1 zucchina a fette grigliate
- 80 g di pomodorini a spicchi
- 5 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 peperoncini
- 100 g di taleggio a cubetti
- basilico, origano
- olio extravergine d’oliva
- sale
PREPARAZIONE:
Condite la passata con olio, sale e origano. Distribuitela sulla base pizza e guarnite con le verdure grigliate, i pomodorini, il taleggio a cubetti e un filo d’olio. Infornate a 200° per 15-18 minuti.
Sfornate e completate la pizza con foglie di basilico e rondelle di peperoncino.
