Pecorino di Brisighella al fieno
Il Pecorino di Brisighella affinato al fieno, prodotto con latte ovino 100% romagnolo, è lavorato artigianalmente a mano e stagionato con cura e dedizione dai nostri mastri casari. Un formaggio che richiama i profumi e i sapori della terra, che parla del sole e del vento e sprigiona la freschezza e le note aromatiche del primo stralcio di fieno raccolto nei pressi del nostro caseificio, sulle verdi colline di Brisighella, che si caratterizza per l’elevata varietà di fiori ed erbe selvatiche.
Ottimo per un tagliere sfizioso e di qualità, da abbinare ai nobili salumi della tradizione e a marmellate di pere oppure per arricchire con un tocco di originalità e gusto distintivo i classici aperitivi italiani. Inoltre, il Pecorino di Brisighella affinato al fieno si abbina molto bene a vini corposi bianchi con una buona aromaticità.
Ingredienti:
LATTE ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici selezionati, sale marino integrale di Cervia. Affinamento: al fieno
Crosta non edibile. SENZA CONSERVANTI.
FORMAGGIO STAGIONATO A STAGIONATURA NATURALE. Origine del latte ITALIA
