Ricotta Cremosa di Brisighella

Ricotta cremosa con latte fresco vaccino romagnolo che si caratterizza per l’aggiunta di latte, che la rende ancora più cremosa e delicata. Viene prodotta a partire dal siero residuo della lavorazione del formaggio con il metodo tradizionale per affioramento. La ricotta che affiora tramite questo processo, viene raccolta con apposita ramina. La sua consistenza a fiocco, non omogeneizzata, la rende un formaggio pastoso e delicato.
Ideale se consumata da sola o in preparazioni dolci e salate.

Origine del LATTE: ITALIA

Ingredienti:
Siero di LATTE vaccino, LATTE fresco, sale marino integrale di Cervia.