Professional
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Molino Spadoni specialista della farina dal 1921, sin dagli anni ’90 ha deciso di mettere l’expertise maturata nell’arte molitoria, la grande capacità di selezionare e lavorare la migliore materia prima, nonchè la grande attenzione al mercato e ai nuovi food trend, a servizio dei professionisti del canale Food Service e Ho.Re.Ca: chef, pizzaioli, gestori di locali, fornai e pasticceri.
Molino Spadoni è sempre in ascolto dei suoi clienti e conosce bene le loro esigenze: per questo garantisce prodotti altamente performanti e con una fondamentale componente di servizio.
La gamma dedicata ai professionisti comprende sia Farine e Miscele Professionali, che prodotti Surgelati pronti da rinvenire in poco tempo e con estrema praticità.
Farine e Miscele per i professionisti
Da oltre un secolo con passione ci dedichiamo al mercato dell’arte bianca con la gamma più ampia di Farine e Miscele per il canale professionale, destinate in maniera trasversale o specifica a tutte le occasioni di utilizzo. C’è infatti una Farina Molino Spadoni adatta per ogni tipo di preparazione: impasti a breve, media o lunga lievitazione; ricette tradizionali o versioni moderne e creative.
Ogni professionista – pizzaiolo, panificatore, pasticcere o chef – può trovare in noi un alleato affidabile che mette a disposizione il massimo dell’expertise per offrire risultati costanti nel tempo.
Le nostre Farine e Miscele sono disponibili in tutti i formati: 1 kg | 5 kg | 12,5 kg | 25 kg
Dalle nostre migliori farine
e miscele nascono i nostri prodotti da forno
Dalle nostre Farine, nascono i nostri prodotti da forno surgelati. Una linea completa di impasti, panificati e basi pizza/pinsa, pensati per soddisfare le esigenze dei professionisti di pizzerie, ristoranti, bar e punti caldi, offrendo loro consulenza e formazione costanti. I nostri impasti sono realizzati con biga e pasta madre, con una lievitazione minima di 20 ore, per garantire digeribilità e fragranza. Dalle palline surgelate per pizza, a pani, ciabattine e ciabatte sempre fragranti, pan pinsa, basi per pizze alla pala e rotonda, pinse, focacce soffici, fino a prodotti senza glutine, offriamo una gamma completa di soluzioni pratiche e veloci che cambiano la qualità della tavola, permettono di aggiungere prodotti versatili in menu e soddisfano esigenze specifiche, sempre più diffuse nel mercato.
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