Semola Rimacinata a Pietra
La Semola Rimacinata a Pietra grazie alla lenta lavorazione con mulino a pietra, che non scalda la semola, preserva al meglio tutte le caratteristiche nutrizionali. La riduzione della granulometria rende più semplice la lavorazione degli impasti e favorisce un’idratazione più veloce.
Particolarmente indicata per la produzione di pane di semola, pizza mediterranea e altre preparazioni di cucina. E’ ideale anche per la produzione di pasta fatta in casa, sia utilizzata in purezza che miscelata con la Farina Gran Mugnaio Antigrumi 00 di Grano Tenero.
Ingredienti:
Semola di grano duro rimacinata.
Può contenere LATTE, SOIA, SENAPE, SEMI DI SESAMO e LUPINI.
