“Bianco di Brisighella” pecorino a latte crudo semistagionato
Il “Bianco di Brisighella” è un pecorino semistagionato a latte crudo, prodotto con latte ovino romagnolo. Si presenta con una pasta morbida e leggermente occhiata, dal sapore dolce e persistente al palato, pur essendo un formaggio con una stagionatura di circa 60 giorni.
Ideale per antipasti e aperitivi, da accompagnare nei taglieri con un buon vino bianco o rosso giovane. Ottimo anche come ingrediente per primi e secondi piatti.
Origine del LATTE: ITALIA.
Ingredienti:
LATTE crudo ovino, caglio, fermenti lattici selezionati, sale marino integrale di Cervia, conservante: sorbato di potassio.
Trattato in superficie con sorbato di potassio, crosta non edibile.
