Molino Spadoni Professional
Molino Spadoni Professional
Molino Spadoni, spécialiste de la farine depuis 1921, a décidé à partir des années 90, de mettre à profit l’expérience acquise dans l’art de la mouture, sa grande capacité de sélectionner et de travailler la meilleure matière première, ainsi que sa grande attention au marché et aux nouvelles tendances alimentaires, au service des professionnels du Food Service et de l’Ho.Re.Ca : chefs, pizzaïolos, restaurateurs, boulangers et pâtissiers.
Molino Spadoni est toujours à l’écoute de ses clients et connaît bien leurs besoins : c’est pour cela qu’il garantit des produits très performants accompagnés d’un service fondamental.
La gamme dédiée aux professionnels comprend aussi bien des Farines et des Mélanges Professionnels que des produits Surgelés prêts à être régénérés en peu de temps et d’une extrême praticité.
Farines et mélanges pour professionnels
Depuis plus d’un siècle, nous nous consacrons avec passion au marché de la boulangerie avec la plus large gamme de Farines et Mélanges pour les professionnels, destinés transversalement ou spécifiquement à toutes les occasions d’utilisation. Il existe en effet une Farine Molino Spadoni adaptée à chaque type de préparation : pâtes à levée courte, moyenne ou longue ; recettes traditionnelles ou versions modernes et créatives.
Chaque professionnel – pizzaïolo, boulanger, pâtissier ou cuisinier – peut trouver chez nous, un allié fiable qui lui apporte le maximum d’expérience pour offrir des résultats constants dans le temps.
Mélanges sont disponibles dans tous les formats: 1 kg | 5 kg | 12,5 kg | 25 kg
Nos produits de boulangerie naissent
de nos meilleures farines et mélanges
Nos produits de boulangerie surgelés sont fabriqués à partir de nos Farines. Une gamme complète de pâtes, de produits de panification et de bases à pizza/pinsa, conçue pour répondre aux besoins des professionnels des pizzerias, restaurants et bars, en leur offrant des conseils et une formation constante. Nos pâtes sont élaborées avec de la biga et du levain, avec une levée minimum de 20 heures, pour assurer digestibilité et parfum. Des boules de pizza surgelées, aux pains, aux petits pains, toujours parfumés, pan pinsa, bases pour pizzas à la tranche et rondes, pinsa, focaccias moelleuses, jusqu’aux produits sans gluten, nous proposons une gamme complète de solutions pratiques et rapides qui changent la qualité de la table, permettent d’ajouter au menu des produits polyvalents et de satisfaire des besoins spécifiques, de plus en plus répandus sur le marché.
News
